close
這一、二天做了一鍋肉燥，為的就是吃上一碗道地的台灣滷肉飯。台灣肉燥南北不同，北部用豬絞肉，而南部則是以豬腹帶皮三層肉為主。馬汀喜愛的是南部肉燥，不過之前都是採用北部做法，因為不用剁肉，省事多了。這次做的則是南部肉燥，很費工的把它剁碎碎，滷的過程中為了健康還撈掉不少浮油，就這樣滷了一天終於成就了一鍋肥而不膩的肉燥，很香很好吃喔！至於食譜就不Po了，因為在台灣魯肉飯太容易買到，Po了也不會有人想做，就算想做，網路上Google一下就一堆。
全站熱搜
留言列表
