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最近馬汀的瑜珈老師要回美國了，聽說她愛印度菜，於是想買一本印度菜食譜送她。週末一個人跑到書局東逛西逛看到好多不同印度食譜，在不知如何選擇的情況下，最後買了『日本居酒屋料理』給了自己，老師的禮物下次再選好了。今天要介紹其中一道簡單又營養的居酒屋料理：悶烤香菇。「材料」
（１）各式香菇（合起來約二盒豆腐的量）。
（２）無塩奶油一大匙（一般買來的無塩奶油外包裝紙都會有刻度告訴你一大匙要切多少），稍微切粗丁。
（３）檸檬皮一小片（大概大姆指一指截大小）。
（４）少許塩。
（５）少許醬油。
「步驟」
１、取一錫泊紙，將所有材料包住。
２、開啓烤箱燒烤功能，烤８分鐘，即完成。
簡單又好吃的一道菜，馬汀兩根姆指推薦。
＊也可以直接在爐上烤。
＊醬油不用多，香菇自己會出水。如果之後覺得不夠鹹，最後再加淋醬油也可以。
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